спагети - 350 г
патладжани - 1 бр.
тиквички - 1 бр.
моркови - 1 бр.
червени чушки - 1 бр.
чери домати - 12 бр
босилек - 1 к.л. сух
риган - 1 к.л. сух
зехтин - 2 с.л.
сол
рукола - 1 шепа
Начин на приготвяне:
Първо се почистват и нарязват зеленчуците. Формата на нарязване е без значение.
Подготвените зеленчуци се поставят в тавичка заедно с
целите чери домати, поръсват се със сол, сух босилек и риган. Поливат
се с малко зехтин и се слагат се пекат във фурна на 200 градуса.
Докато станат готови, се сваряват спагетите по указанията на опаковката.
Готовата паста се измива със студена вода, за да се прекрати варенето, и се разпределя в чинии.
В средата на спагетите се слагат запечени зеленчуци, а отгоре порцията се гарнира с прясна рукола.
Коментари
Публикуване на коментар