Необходими продукти:
брашно 250 г
краве масло 150 г
мед 1 с.л.
кафява захар 100 г
яйца 1 бр.
канела 1/2 ч.л.
джинджифил 1 с.л. настърган или на прахиндийско орехче 1/4 ч.л.
бакпулвер 1/2 ч.л.
щипка сол
Начин на приготвяне;
В купа се смесват омекналото масло със захарта и се
разбиват до получаване на пухкава смес. Към тях се добавя яйцето и меда,
след което сместа отново се разбива.
Прибавят се предварително пресятото брашно, джинджифилът, канелата, индийското орехче и солта. Отново всички продукти се разбъркват и се замесва ронливо и меко тесто. Тестото се увива в стреч фолио и се поставя в хладилник поне за 1 час.
Охладеното тесто се разточва на кора върху набрашнена повърхност.
С помощта на формички се изрязват бисквити.
В моят случай използвах точилка с издълбани фигурки в нея. С релефната
точилка повторих разточването върху вече оформената кора.
С помощта на ринг или чаша се изрязват коледни сладки.
Джинджифиловите бисквити се пекат в предварително загрята на 180 градуса фурна за около 8 минути или докато леко покафенеят по краищата.
Коментари
Публикуване на коментар