Апфелкухен

 

Необходими продукти:

125 гр.  краве масло

125 гр. захар

половин пакетче ванилова захар

щипка сол

сок от половин лимон

3 яйца

200 гр. брашно

2 ч.л. бакпулвер

2 с.л.прясно мляко

4-5 ябълки

25 гр. краве масло за намазване

 

За глазиране:

2 с.л. ябълки

1 с.л. вода

 

Начин на приготвяне:

 За приготвяне на тестото на този вкусен ябълков сладкиш, се разбиват в купа маслото (на стайна температура), като бавно се добавят захарта, ваниловата захар, щипка сол и сока от половин лимон, без бъркането да прекъсва. Добавят се яйцата, едно по едно, и се разбъркват на най-високата степен на миксера. 

Пресятото брашно първо се смесва с бакпулвера, след което се прибавя към разбитата смес на няколко пъти. Накрая се добавят двете супени лъжици прясно мляко. Тестото се изсипва в намазнена и набрашнена форма. 

Ябълките се обелват, почистват от семки, разрязват на половинки и след това нарязват на филийки, но без да се разделят. Ябълките се подреждат в кръг върху тавата, кравето масло се разтопява и намазва върху тестото с плодове.  Сладкишът се пече в предварително загрята фурна на 180 градуса за около 45 минути. Малко преди готовност се слагат две супени лъжици сладко от кайсии,заедно с една лъжица вода в малка тенджера да заврят. Разбъркват се леко, след което се прецеждат през цедка. Изпеченият Апфелкухен се изважда от фурната и намазва с кайсиевия сироп, докато е още топъл. След като се охлади, е готов за сервиране!