Питки с брашно от спелта

 

Необходими продукти:

2 яйца
1 1/2 ч.ч. кисело мляко
1 ч.л. сода бикарбонат
2 ч.ч. брашно от спелта
2 ч.ч. сирене
1/3 к.ч. олио
семена черен кимион  за поръсване

Начин на приготвяне:

В купа с помощта на вилица се разбиват яйцата. Прибавя се киселото мляко с угасената в него сода бикарбонат.
  Добавя се предварително пресятото брашно. Сместа се разбърква, след което се слагат натрошеното сирене и олиото.
  Всичко се обърква отново (не е необходимо месене) и се разпределя във формички. Ако нямате подходящи такива с помощта на лъжица се оформят топки и нареждат в тава, покрита с хартия за печене.
  Отгоре всяка питка се поръсва със семенца черен сусам.
  Пекат в предварително загрята на 180 °C фурна за около 20 минути или докато получат приятен загар.