Необходими продукти:
2 яйца
200 г рикота
1 ч.ч. брашно
1 ч.л. сода бикарбонат
3 с.л. захар
1 ванилия
олио за пържене
пудра захар за поръсване
Начин на приготвяне:
В купа се разбиват яйцата с помощта на бъркалка.
Към тях се прибавят рикотата, пресятото брашно, содата, захарта и ванилията. Сместа се разбърква до гладка еднородна смес.
Бухтичките се приготвят на маслена баня, за това е необходимо повече олио в което да плуват.
С лъжичка се гребва от сместа и се пуска в загрято олио. Пържат се
около 3 минути до желан загар. Изваждат се и се поставят върху кухненска
хартия за да се отцедят от излишното олио. Сервират се поръсени с пудра
захар. Подобни бухти има и в българската кухня и може би са познати на много от вас. В тях вместо рикота се използва хубаво българско кисело мляко. Но опитайте и този вариант!
Коментари
Публикуване на коментар